---

Fıçı Fiyat                 Yayık Fiyat           Turşu Zeytin Çöp Kova Fiyat          Baharat Kova Fiyat

 

2 Litre :150tl            5   Litre :200tl     Boy 30 / Çap 20 :175tl           Boy 30 /Çap 20:175tl

3          Litre : 180        10 Litre :280tl     Boy 35 / Çap 30 :285tl

5 Litre :190tl            20 Litre :295tl     Boy 40 / Çap 30 :395tl

10 Litre :330tl        30 Litre :             Boy 50 / Çap 30 :510tl

20 Litre :400tl

30 Litre :510tl

50 Litre :650tl

100 Litre :800tl

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FIÇI KULLANIM KLAVUZU

Fıçının Dış yüzeyi pinoteks ve vernik ile cilalanmıştır. Bu fıçılar hemen servite kullanılması amacı ile geliştirilmiştir. Kullanılan parafinin sağlık açısından bir sakıncası olmadığı gibi, şarabın aromasınada herhangi bir etkisi yoktur.

 

Fıçılar yeni olduğudan dolayı sızdırmazlığı sağlanmamış durumdadır. Sızdırmazlığını sağlamak için fıçıyı su ile doldurup, fıçı deliğine pet şişe koyunuz. (Sızdırmazlık sağlanana kadar fıçıdan eksilen su bu pet şişeden tamamlanacak.) suyun sızmamasından emin oluncaya ve fıçının dış yüzeyinde ıslaklığın kaybolmasına kadar bekleyin. Bu durumda fıçının sızdırmazlığı sağlanmış olacaktır.

 

Sızdırmazlığı sağlanmış fıçıları, sıcak su ile birkaç kez çalkalayınız. Çeşme suyu ile iyice durulayıp fıçıyı kullanılacak duruma getiriniz.

 

İçinden şarap boşaltılan fıçıların içinde tortu oluşabileceği için, fıçının içine küçük çakıl taşları veya kiremit kırıkları atarak fıçıyı iyice çalkalayınız ve su ile durulayınız. Küf oluşmasını önlemek için hiç bekletmeden içine su doldurarak 3-5 saat bekletip suyu boşaltınız ve bu işlemi birkaç kere tekrarlayınız.

 

Boşalan fıçılarda hemen şarap eskitilmeyecekse temizlik işleminden sonra fıçıyı boşaltınız, kükürt ile dezenfekte ediniz. Bu fıçıları nemli bir ortamda saklayınız.

 

Yararlı Bilgiler

Meşe fıçılarda şarap olgunlaştırılarak, şaraba vanilya, kızarmış ekmek, tarçın, zencefil, tütsü, karamel, kahve, teryağ gibi aromaların şaraba geçmesi sağlanır. Şaraptaki tanenler yuvarlak bir yapı kazanır.

 

Fıçılarda şarap eskitmek için, fıçıya konan şarap, her hafta tatım yapmak sureti ile meşeden geçmesi beklenen aromalar elde edilinceye kadar fıçıda bekletilir. İstenen aroma elde edilince şişeleme yapmak gerekir.

 

Fıçılarda şarap olgunlaşırken, fıçı tahtalarının şarabı emmesi ve buharlaşma sonucu şarap kaybı oluşabilir.

 

Fıçıda olgunlaştırma yapılırken her 1-2 haftada kontrol edilerek, eksilen şarabın üzeri tamamlanmalı. Aksi durumda zararlı oksidasyonlara neden olabilir. Olgunlaştırma yapılırken fıçının üzerini tamamlamak için şarabınızdan bir miktar ayırmanız yerinde olacaktır.

 

Birçok şarap çeşidi 6 ay gibi bir sürede fıçıda dinlendirme yapılarak olgunlaştırılabilir.

 

Olgunlaştırma ne kadar yavaş ve sürekli gelişirse, şaraplar o kadar dayanıklı ve ince olur.

 

Olgunlaştırmada mahzen sıcaklığı 10-15 derece olmalıdır. Artık şekerli şaraplar için 8-10 derece olmalıdır.

 

Sıcaklık olgunlaştırmayı hızlandırır. Ancak şarap tazeliğini kaybeder ve çabuk yıkılır.

 

Şarabın olgunlaşma süresinin son kısmı şişede olması gerekir.

 

Fıçılarda olgunlaştırmadan başka fermantasyonda yaptırabilirsiniz.

 

Yayıklar (Ayran-Tereyağı) Yayıklarımız

Asma Yayık ve Dövme Yayık olmak üzere iki farklı şekilde üretiliyor. Dövme Yayık aynı zamanda tereyağı elde etmek için kullanılıyor.

 

Kovalar (Baharat-Turşu) Kovalarımız

İsteğe göre çam ya da meşeden üretilebiliyor. Turşu için hazırlanan kovalar özel olarak sızdırmaz hale getiriliyor. Ayrıca kovaların hepsi baharat ve bakliyatlar gibi kuru gıdaların saklanması için kullanılabiliyor.

 

Sızdırmazlık Garantisi

Şarap ve viski eskitmekte kullanılan fıçıların ve yayıkların sızdırmazlığı garantimiz altındadır. Herhangi bir sebeple sızdırmazlığı sağlanamayan ürünleri, nakliye ücreti tarafımızdan karşılanmak üzere yenisi ile değiştirmekteyiz.

FIÇI, FIÇILAR, ŞARAP FIÇILARI